یخچال زیر اجاقی – 120 سانتی

یخچال زیر اجاقی ۱۲۰ سانتی برای آشپزخانه‌هایی طراحی شده که فضای محدودی دارند، اما همچنان به یک یخچال صنعتی کوچک و کاربردی در نزدیکی محل پخت نیاز دارند. این مدل به دلیل ابعاد ۱۲۰ سانتی‌متری، برای جانمایی در خط پخت‌های فشرده، فست فودهای کوچک، رستوران‌های کم‌فضا، کترینگ‌های محدود و بخش‌های آماده‌سازی غذا انتخاب مناسبی است. استفاده از این دستگاه کمک می‌کند مواد اولیه خنک بدون اشغال فضای زیاد، در محدوده کار آشپز قرار بگیرند. در بسیاری از آشپزخانه‌ها، مشکل اصلی فقط کمبود فضا نیست؛ بلکه نحوه استفاده درست از همان فضای موجود اهمیت بیشتری دارد. وقتی یک یخچال زیر تجهیزات پخت قرار می‌گیرد، بخشی از فضای مرده آشپزخانه به محل نگهداری مواد اولیه تبدیل می‌شود. این موضوع باعث می‌شود کارکنان برای برداشتن مواد پرمصرف مثل سس‌ها، مواد آماده، سبزیجات خردشده، مرغ، گوشت یا ترکیبات نیمه‌آماده، نیاز به رفت‌وآمد طولانی در محیط آشپزخانه نداشته باشند. ابعاد کوچک‌تر این مدل باعث می‌شود بتوان آن را در فضاهایی نصب کرد که استفاده از یخچال‌های بزرگ‌تر امکان‌پذیر نیست. در عین حال، دستگاه همچنان برای نگهداری مواد اولیه روزانه کاربرد دارد و می‌تواند بخشی از نیاز سرمایشی خط پخت را پوشش دهد. این ویژگی برای مجموعه‌هایی که سرعت سرویس‌دهی، نظم کاری و دسترسی سریع برایشان مهم است، ارزش زیادی دارد. بدنه خارجی، رویه، درب و پشت دستگاه از ورق استنلس استیل 304 با ضخامت ۱ میلی‌متر ساخته شده است. این جنس برای فضای آشپزخانه صنعتی مناسب است، چون دستگاه در طول روز با رطوبت، بخار، شست‌وشو، تماس دست و برخوردهای معمول محیط کاری روبه‌رو می‌شود. استیل 304 علاوه بر مقاومت مناسب، ظاهر حرفه‌ای و تمیزی به یخچال می‌دهد و باعث می‌شود دستگاه در کنار سایر تجهیزات استیل، هماهنگ دیده شود. در فضای داخلی دستگاه نیز از ورق استنلس استیل 304 با ضخامت ۰/۶ میلی‌متر استفاده شده است. این بخش محل قرارگیری مواد غذایی است و باید در برابر استفاده مداوم، نظافت روزانه و تماس با ظروف و بسته‌بندی‌ها دوام کافی داشته باشد. سطح استیل داخلی به تمیزکاری راحت‌تر کمک می‌کند و برای نگهداری مواد اولیه خنک، محیطی مرتب‌تر و بهداشتی‌تر ایجاد می‌کند. نمای یخچال از ورق استیل بگیر با ضخامت ۰/۸ میلی‌متر تولید شده است. این نما ظاهر دستگاه را ساده، صنعتی و منظم نشان می‌دهد و باعث می‌شود یخچال در چیدمان آشپزخانه، حالت ناهماهنگ یا شلوغ ایجاد نکند. طراحی این مدل به شکلی است که هم برای استفاده در کنار تجهیزات پخت مناسب باشد و هم فضای کاری را بیش از حد اشغال نکند. سیستم سرمایشی یخچال زیر اجاقی ۱۲۰ سانتی با موتور ۱/۳ مارک امبراکو یا کوبیژل کار می‌کند و برای تأمین سرمای مورد نیاز از گاز 134 استفاده می‌شود. این قدرت موتور برای ابعاد دستگاه مناسب است و به نگهداری مواد اولیه در دمای مطلوب کمک می‌کند. عایق دستگاه از پلاستوفوم به ضخامت ۵ سانتی‌متر P25 ساخته شده تا سرمای داخلی بهتر حفظ شود و عملکرد یخچال در طول استفاده روزانه پایدارتر بماند. یکی از نکات مهم در طراحی این مدل، استفاده از دستگیره توکار است. این نوع دستگیره باعث می‌شود نمای دستگاه ساده‌تر باشد و در آشپزخانه‌های کم‌عرض یا شلوغ، بیرون‌زدگی اضافه در مسیر رفت‌وآمد کارکنان ایجاد نشود. همچنین در قسمت کف دستگاه از شاسی پروفیل آهن استفاده شده تا استحکام کلی بدنه افزایش پیدا کند. پایه‌های قابل رگلاژ و تنظیم نیز نصب دستگاه را روی سطوح مختلف راحت‌تر می‌کنند و امکان تراز کردن آن را فراهم می‌سازند. در دسته یخچال و فریزر زیراجاقی ، مدل ۱۲۰ سانتی برای مجموعه‌هایی مناسب است که به یک یخچال کم‌جا، مقاوم و قابل استفاده در نزدیکی اجاق نیاز دارند. این محصول به آشپزخانه کمک می‌کند مواد اولیه خنک در محدوده‌ای نزدیک به محل مصرف قرار بگیرند و بدون ایجاد شلوغی اضافه، سرعت و نظم کار در بخش آماده‌سازی بهتر شود. ویژگی‌ها طول دستگاه: ۱۲۰ سانتی‌متر قدرت موتور: ۱/۳ اسب گاز مصرفی: 134 نوع عایق: پلاستوفوم ۵ سانتی‌متر P25 دستگیره: توکار این یخچال زیر اجاقی برای فضاهایی مناسب است که در آن‌ها هر متر از آشپزخانه اهمیت دارد و باید از بخش زیر تجهیزات پخت به‌صورت کاربردی استفاده شود. ابعاد ۱۲۰ سانتی، بدنه استیل، دستگیره توکار و پایه‌های قابل تنظیم باعث می‌شود دستگاه در آشپزخانه‌های کوچک‌تر هم به‌راحتی جانمایی شود و مواد اولیه خنک همیشه نزدیک خط پخت باقی بمانند.